酒店管理专业自2013年招收专科生，2017年招收本科生，2018年呼伦贝尔学院·呼伦贝尔旅游集团酒店管理学院（行业学院）开始招收本科生。该专业在师资队伍、教学条件、教风学风等建设方面基础雄厚。目前，该专业拥有一支基础扎实、治学严谨的学校专业教师队伍，拥有一支技能强、实践经验丰富的行业教师队伍参与该专业的教学和管理工作。

本专业培养了一大批在高星级酒店、高级住宿业、高级餐饮业从事酒店服务、管理等相关工作，初步具备高层次酒店职业经理人能力和战略眼光的高素质应用型人才。酒店管理专业现有餐饮（中餐、西餐）与礼仪实训室、客房实训室、创客咖啡（酒水实训室）3个实训室。师生多次协助举办市级酒店技能大赛，学生多次参加全国、自治区举办的酒店服务技能大赛，并取得了优异的成绩，并在国内16家酒店建设了稳固的实习基地，能够较好地培养高素质应用型酒店人才。

主要课程：旅游消费者行为、饭店管理概论、旅游学概论、管理学原理、旅游接待业、餐饮管理、前厅与客房管理、酒店营销、旅游目的地管理。